Bonjour et bienvenue sur le site d’Au Duc de la Chapelle, nous vous souhaitons une agréable visite !
Au Duc de la Chapelle, la baguette est reine.
A quelques jours de la 17ème édition du concours de la meilleure baguette de Paris, la lauréate 2008 fait fureur dans sa boulangerie. Au Duc de la Chapelle, le fournil en produit quelques 1000 chaque jour, et perpétue la tradition.
Il est 6 heures et déjà, elle trône dans sa corbeille en osier clair, sur l'étalage de la boulangerie. Juste derrière, le fournil, où quelques-unes de ses sœurs se prélassent sur le plateau avant de connaître le même sort. Pour autant, la baguette d'Anis Bouabsa, meilleur ouvrier de France 2004, n'est pas paresseuse. Bien au contraire. Elle a même remporté le concours de la meilleure baguette de Paris 2008, organisé par la Chambre professionnelle des artisans boulangers-pâtissiers. Avec sa croûte lisse et bien dorée, au Duc de la Chapelle, la star, c'est bien elle. Près de 1000 baguettes sont vendues chaque jour.
Pour plus de renseignements, merci de nous contacter via notre formulaire en ligne.
